Die Blüten des Hopfens haben an der Innenseite kleine, rötlichgelb gefärbte Drüsen, die einen Bitterstoff – den Hopfenbitter – enthalten. Er verleiht dem Hopfenmehl seinen starken Geruch und den bitteren Geschmack. Durch seine Bitterstoffe kann er nicht nur zur Schlafstörungen sondern auch zur Appetitanregung verwendet werden.

Fakten: Hopfen


Andere Namen:	%

Verwendbare Pflanzenteile:	die jungen Sprosse und die Drüsen der Fruchtschuppen

Hauptanzeigen:	Nervosität, Schlafstörungen